Articles
Toujours à la recherche de touches d’originalités pour mes recettes, j’adore découvrir de nouvelles huiles et vinaigres qui change de l’ordinaire, des sucres et des sels aromatisés, cependant ça ne se trouve pas partout.
A la réflexion, pourquoi ne pas se retrousser les manches pour en créer soit même. Après quelques recherches, une bonne dose d’imagination, voici quelques recettes sympathiques.
sucre vanillée
un grand classique certes mais voici pour rappel.
ne perdez plus vos gousses de vanille déjà utiliser, rincez les rapidement à l'eau puis sécher les soigneusement. déposer les dans un bocal hermétique puis versez du sucre dessus agitez le de temps à autre et laisse quelques jours le sucre s'aromatiser avant de l'utiliser.
Posté le 07/01/2009 | 24 consultations | 2 commentaires | Voir et commenter l'article
Sucre coco aux épices
125g de sucre roux en poudre,
2 càc de cannelle en poudre,
1 càc de gingembre en poudre,
50g de noix de coco,
15g de graines de cardamome.
faites légèrement grillé la noix de coco dans une poêle.
broyer la cardamome au mortier
assembler tout les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout.
conserver dans un bocal hermétique et utiliser selon vos envies dans un yaourt ou en décor sur un dessert...
Posté le 07/01/2009 | 19 consultations | 0 commentaires | Voir et commenter l'article
